食品、藥品衛(wèi)生安全是我國(guó)當(dāng)前面臨的巨大挑戰(zhàn)之一，已成為上至國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人下至普遍老百姓普遍關(guān)心的問(wèn)題。包裝是食品、藥品制品不可分割的有機(jī)組成部分，復(fù)合軟包裝是食品、藥品包裝最大的組成部分，而溶劑殘留問(wèn)題是復(fù)合軟包裝最值得關(guān)注和實(shí)施清潔包裝最大的制約因素可以毫不夸張地說(shuō)，溶劑殘留是我們食品、藥品安全的一顆“定時(shí)炸彈”，是我國(guó)復(fù)合軟包裝行業(yè)環(huán)保夢(mèng)圓夢(mèng)的最大障礙。
一、溶劑殘留——軟包裝企業(yè)繞不過(guò)去的問(wèn)題
包裝印刷行業(yè)是與國(guó)民經(jīng)濟(jì)和人民生活密切相關(guān)的領(lǐng)域，過(guò)去若干年取得了快速發(fā)展，但相關(guān)環(huán)保性技術(shù)的研發(fā)和推廣使用明顯滯后。我國(guó)復(fù)合軟包裝企業(yè)群體龐大，但98%以上的企業(yè)都是采用溶劑型油墨印刷和溶劑型膠水的干法復(fù)合。這些工藝在生產(chǎn)過(guò)程中帶來(lái)了巨大的安全、環(huán)保隱患，特別是普遍存在著溶劑殘留而影響食品、藥品的衛(wèi)生安全。
長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)復(fù)合包裝的溶劑殘留存在三個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題：
一是標(biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)期滯后。在世界上大多數(shù)國(guó)家和地區(qū)，溶劑殘留規(guī)定上限是≤5mg/m2，苯類溶劑殘留量為不得檢出；美國(guó)、日本和歐洲溶劑殘留規(guī)定上限是分別是≤2mg/m2和3mg/m2，苯類溶劑殘留量為不得檢出。我國(guó)實(shí)施的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是10年前制定的，溶劑殘留規(guī)定上限是≤10mg/m2，苯類溶劑殘留量為2mg/m2。新標(biāo)準(zhǔn)在經(jīng)歷若干波折后才在今年剛開始實(shí)施，問(wèn)題長(zhǎng)期積累，改變決非朝夕功夫。
二是合格率低。2007年5月，國(guó)家質(zhì)檢總局組織對(duì)食品包裝用塑料復(fù)合膜（袋）產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國(guó)家監(jiān)督抽查，共抽查了9個(gè)省、直轄市100家企業(yè)生產(chǎn)的100種產(chǎn)品，產(chǎn)品抽樣合格率僅為69%。主要質(zhì)量問(wèn)題是部分產(chǎn)品溶劑殘留總量和苯系溶劑殘留量超標(biāo)。而實(shí)際上更多并未抽樣的中小型企業(yè)質(zhì)量狀況更差，這種狀況一直沒(méi)有明顯改進(jìn)，這已成為我國(guó)食品藥、品安全和衛(wèi)生的巨大隱患。
三是意識(shí)缺乏。由于激烈的競(jìng)爭(zhēng)，多數(shù)軟包裝企業(yè)主把主要精力都放在了成本和價(jià)格上，對(duì)溶劑殘留的超標(biāo)習(xí)以為常，有的甚至麻木不仁。
必須強(qiáng)調(diào)的是：復(fù)合包裝與食品、藥品本身不同的是它具有更大的隱蔽性，因?yàn)榘b是以食品保護(hù)者的身份出現(xiàn)的，更不容易受到質(zhì)疑，而且消費(fèi)者也更缺乏相應(yīng)的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)去判斷溶劑殘留的狀況。我們近年來(lái)經(jīng)歷的多起“毒玩具”、“毒奶粉”及類似的重大事件，事情發(fā)展的過(guò)程和結(jié)果都是相似的。因?yàn)橐坏﹩?wèn)題暴發(fā)，很可能是災(zāi)難性的事件，后果不堪設(shè)想，這正是我們面臨的巨大危險(xiǎn)。
值得慶幸的是，我國(guó)先后推出了《中國(guó)人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和GB/T10004-2008新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并分別于2009年6月1日和8月1日正式生效。《食品衛(wèi)生法》10章共104條中，有11條涉及包裝和標(biāo)簽；GB/T10004-2008新國(guó)標(biāo)規(guī)定溶劑殘留≤5mg/m2，苯類溶劑殘留量為不得檢出。
《食品衛(wèi)生法》以法律的高度從多方面對(duì)包裝提出了明確的要求和規(guī)范，而新國(guó)標(biāo)在舊標(biāo)準(zhǔn)上有了大幅度提升，符合國(guó)際通行水平。《食品衛(wèi)生法》和新國(guó)標(biāo)體現(xiàn)了“關(guān)注民生”，是構(gòu)建“和諧社會(huì)”在包裝行業(yè)的具體體現(xiàn)。
《食品衛(wèi)生法》推出，使我國(guó)軟包裝企業(yè)面臨諸多新的挑戰(zhàn)，主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一個(gè)是越來(lái)越大的衛(wèi)生和環(huán)保壓力。由于長(zhǎng)期使用溶劑型凹印和復(fù)合工藝，溶解殘留一直被忽略，新法的出臺(tái)使我們無(wú)法回避這個(gè)問(wèn)題。另一個(gè)是持續(xù)不減的成本壓力。由于我國(guó)軟包裝企業(yè)發(fā)展迅速、技術(shù)工藝相同、目標(biāo)市場(chǎng)相近，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象日益嚴(yán)重。加上原材料受國(guó)際市場(chǎng)影響越來(lái)越明顯，企業(yè)對(duì)成本的控制能力也在日趨下降。
新國(guó)標(biāo)規(guī)定的包裝復(fù)合膜袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的明確，更象給復(fù)合軟包裝企業(yè)劃出的一條最低及格線。正如一些專家所言：貫徹新標(biāo)準(zhǔn)就是對(duì)包裝企業(yè)進(jìn)行的一次考試，有部分優(yōu)秀企業(yè)輕易過(guò)關(guān)，部分中間企業(yè)經(jīng)過(guò)整改可以過(guò)關(guān)，另有部分企業(yè)經(jīng)過(guò)努力也過(guò)不了關(guān)，那么就由市場(chǎng)來(lái)自然洗牌和淘汰。
因此，在實(shí)施新法和新標(biāo)準(zhǔn)的大環(huán)境下，軟包裝企業(yè)必須采用新的思路去解決面臨的問(wèn)題。正確的方法在于及時(shí)并正確選擇差異化的技術(shù)和工藝，而無(wú)溶劑復(fù)合顯然是一種值得首選的技術(shù)和工藝。
二、無(wú)溶劑復(fù)合是包裝安全的優(yōu)先選擇
（一）關(guān)于包裝安全性幾個(gè)問(wèn)題的分析
第一個(gè)問(wèn)題：包裝的不安全性來(lái)自何處？一是與被包裝無(wú)直接接觸的材料本身，如樹脂、樹脂中殘留有毒單體、添加劑、材料表面微生物或微塵；二是各種溶劑型印刷油墨和溶劑型粘合劑造成的溶劑殘留。從包裝工藝角度講，主要就是溶劑殘留。
第二個(gè)問(wèn)題：復(fù)合包裝中溶劑殘留是怎樣產(chǎn)生的？根源在在于印刷和復(fù)合兩個(gè)工藝環(huán)節(jié)，如在印刷環(huán)節(jié)使用溶劑型油墨，在復(fù)合環(huán)節(jié)使用溶劑型膠粘劑。原因在于印刷和復(fù)合工藝環(huán)節(jié)揮發(fā)不徹底。
第三個(gè)問(wèn)題：復(fù)合包裝溶劑殘留對(duì)食品的最大危險(xiǎn)來(lái)自哪里？答案是——來(lái)自熱封層/阻隔層之間膠粘劑的溶劑殘留！以較為典型的三層包裝膜結(jié)構(gòu)為例：表層為印刷層，主要作用是裝飾；中間層為阻隔層，阻隔性好；內(nèi)層為熱封層（常用材料PE或CPP），熱封性好，但阻隔性較差。工藝生產(chǎn)中可能產(chǎn)生的溶劑殘留分別存在于裝飾層/阻隔層、阻隔層/熱封層兩個(gè)區(qū)域。阻隔性良好的阻隔層具有對(duì)外阻隔和對(duì)內(nèi)阻隔的兩重功效，一是對(duì)外阻隔：阻止水分、氧氣、殘留溶劑等進(jìn)入包裝內(nèi)部，因此保護(hù)被包裝物；二是對(duì)內(nèi)阻隔：阻止熱封層和阻隔層之間的殘留溶劑向外遷移，由于熱封層材料阻隔性差，因此，殘留于阻隔層/熱封層溶劑只能向內(nèi)包裝的遷移，造成食品藥品污染。
第四個(gè)問(wèn)題：溶劑殘留總量控制能否保證復(fù)合包裝的安全？從對(duì)第三個(gè)問(wèn)題的分析同樣可以得到否定的答案。因此，我們可以得出如下結(jié)論：
— 只控制溶劑殘留的總量（即使符合新國(guó)標(biāo)要求）未必包裝就是安全的！
— 只有消除阻隔層和熱封層間的溶劑殘留，包裝安全問(wèn)題才有可能解決！
— 采用環(huán)保型復(fù)合工藝是必要的選擇，尤其是對(duì)阻隔層和熱封層間復(fù)合！
（二）解決包裝溶劑殘留的應(yīng)對(duì)之策
1、治標(biāo)之策
治標(biāo)之策的做法就是利用現(xiàn)有工藝，限制溶劑類型，控制殘留總量。其特點(diǎn)是可大量利用現(xiàn)有設(shè)備，工藝普及程度高；但溶劑殘留不能消除，而且其它相關(guān)的VOC排放、操作環(huán)境和火爆安全問(wèn)題難以解決。
2、治本之策
治本之策的做法就是改變和調(diào)整現(xiàn)有工藝，采用非溶劑類油墨和膠粘劑，從根本上消除溶解殘留。其特點(diǎn)是可從根本上消除溶劑殘留，可消除VOC排放、操作環(huán)境和火爆安全等問(wèn)題，并具有成本優(yōu)勢(shì)；但需要增添設(shè)備、調(diào)試工藝、調(diào)整供應(yīng)商等。
從工藝角度看，采取包裝溶劑殘留的治本之策須從兩個(gè)工藝環(huán)節(jié)入手。即在印刷環(huán)節(jié)，采用水性油墨印刷；在復(fù)合環(huán)節(jié)，采用環(huán)保型復(fù)合，如無(wú)溶劑復(fù)合、水性膠干式復(fù)合或擠出復(fù)合。前者可消除印刷工序的溶劑殘留，后者可消除復(fù)合工序的溶劑殘留，兩者組合就能從根本上解決溶劑殘留問(wèn)題。從國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)看，水性油墨和無(wú)溶劑復(fù)合將是食品復(fù)合包裝最主要的工藝！
采用水性油墨印刷還可解決溶劑油墨印刷所帶來(lái)的環(huán)保、安全等諸多問(wèn)題，為印刷包裝行業(yè)的清潔安全生產(chǎn)創(chuàng)造有利的條件。從設(shè)備的角度看，適應(yīng)塑料包裝用水性墨高速印刷的國(guó)產(chǎn)凹印機(jī)還在研發(fā)中，國(guó)內(nèi)現(xiàn)大量擁有的溶劑型凹印機(jī)也可印刷水性墨，但由于其干燥方式和熱交換方式的局限，印刷效能低，能耗高；從油墨的角度看，國(guó)產(chǎn)水性墨還不能完全滿足塑料包裝的所有工藝需求，還有一個(gè)不斷摸索和逐步過(guò)渡的過(guò)程。
（三）無(wú)溶劑復(fù)合工藝是優(yōu)先選擇
值得欣慰的是在復(fù)合環(huán)節(jié)有多種環(huán)保型復(fù)合工藝可選擇。無(wú)溶劑復(fù)合、水性膠干法復(fù)合、擠出復(fù)合三種復(fù)合工藝均為環(huán)保性工藝技術(shù)，并且在國(guó)內(nèi)都已得到成功的應(yīng)用。無(wú)溶劑復(fù)合工藝的綜合優(yōu)勢(shì)更明顯，能滿足國(guó)內(nèi)復(fù)合軟包裝行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域和幾乎各種工況的要求，是可以作為保證包裝安全性的優(yōu)先選擇的普及型復(fù)合工藝。
無(wú)溶劑復(fù)合是一種完全不采用溶劑型膠粘劑的綠色環(huán)保復(fù)合工藝，是未來(lái)食品、藥品、化妝品、洗滌品等包裝用的主導(dǎo)技術(shù)之一，在國(guó)際上已成為復(fù)合包裝的主要工藝技術(shù)。無(wú)溶劑復(fù)合的最大優(yōu)點(diǎn)是：
1. 復(fù)合包材中沒(méi)有溶劑殘留，特別符合現(xiàn)代食品和藥品包裝的衛(wèi)生要求。
2. 生產(chǎn)中沒(méi)有揮發(fā)性溶劑排放，生產(chǎn)環(huán)境優(yōu)良，無(wú)大氣污染，無(wú)安全隱患。
3. 由于不采用通常的干燥系統(tǒng)，因此可顯著降低能耗。
4. 生產(chǎn)成本較低，涂膠和總成本比現(xiàn)有工藝有一定的降低。
5．復(fù)合速度快，生產(chǎn)效率高。
三、我國(guó)無(wú)溶劑復(fù)合正在迎來(lái)廣泛應(yīng)用的時(shí)代
（一）推廣無(wú)溶劑復(fù)合的現(xiàn)實(shí)可行性
無(wú)溶劑復(fù)合在國(guó)際上已經(jīng)經(jīng)過(guò)了三十多年的時(shí)間檢驗(yàn)，是一項(xiàng)成熟的環(huán)保型復(fù)合工藝，歐美等先進(jìn)國(guó)家和地區(qū)以及國(guó)內(nèi)部分率先使用無(wú)溶劑復(fù)合的企業(yè)對(duì)該工藝的應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)可為借鑒。要堅(jiān)信別人能做到的我們經(jīng)過(guò)探索和積累也一定能做到。因此，使用無(wú)溶劑復(fù)合工藝具有其可行性。
無(wú)溶劑復(fù)合設(shè)備、膠水等已經(jīng)有了更多的選擇，特別是國(guó)產(chǎn)無(wú)溶劑復(fù)合設(shè)備和膠水的成功研發(fā)和推出，降低了無(wú)溶劑復(fù)合工藝在國(guó)內(nèi)推廣和應(yīng)用的門檻，企業(yè)設(shè)備和原材料的采購(gòu)成本更低，服務(wù)更方便、更及時(shí)。因此，在國(guó)內(nèi)廣泛采用無(wú)溶劑復(fù)合工藝具有其現(xiàn)實(shí)性。
從設(shè)備的角度看，無(wú)論進(jìn)口還是國(guó)產(chǎn)設(shè)備，均能滿足國(guó)內(nèi)復(fù)合生產(chǎn)需要。
前些年部分國(guó)內(nèi)企業(yè)進(jìn)口的國(guó)外無(wú)溶劑復(fù)合設(shè)備大部分使用狀態(tài)良好，并積累了豐富的工藝經(jīng)驗(yàn)，為我國(guó)無(wú)溶劑復(fù)合的普及充當(dāng)了先遣隊(duì)的作用。近年來(lái)，多個(gè)國(guó)內(nèi)設(shè)備制造商也不同程度地投入了無(wú)溶劑復(fù)合設(shè)備的研發(fā)。
從膠水的角度看，多種國(guó)內(nèi)外著名品牌的無(wú)溶劑膠水可供生產(chǎn)企業(yè)選擇。
無(wú)溶劑復(fù)合工藝的歷史本來(lái)就是以無(wú)溶劑膠黏劑的誕生為起點(diǎn)，至今已有30多年的歷史，無(wú)溶劑復(fù)合工藝在歐美等發(fā)達(dá)地區(qū)已經(jīng)有很高的普及率，是一種非常成熟的工藝。瞄準(zhǔn)中國(guó)這個(gè)具有龐大容量和深遠(yuǎn)潛力的“未來(lái)市場(chǎng)”，如漢高、波士、羅門哈斯等多個(gè)具有豐富無(wú)溶劑膠黏劑生產(chǎn)、無(wú)溶劑復(fù)合工藝經(jīng)驗(yàn)的著名國(guó)際品牌早已進(jìn)入了中國(guó)，并不斷加大了推廣的力度，他們的深度介入對(duì)國(guó)內(nèi)無(wú)溶劑復(fù)合工藝的推廣和普及也必將起到積極的推動(dòng)作用。
國(guó)內(nèi)多家著名膠黏劑生產(chǎn)企業(yè)也早已投入對(duì)無(wú)溶劑膠黏劑的研發(fā)，并取得不同程度的進(jìn)展和突破。特別是上?？颠_(dá)化工研發(fā)的無(wú)溶劑膠黏劑產(chǎn)品已經(jīng)成熟，并實(shí)現(xiàn)了多品種、多功能的系列化生產(chǎn)，在國(guó)內(nèi)多家從事無(wú)溶劑復(fù)合生產(chǎn)的企業(yè)中得到批量的應(yīng)用，受到用戶的充分肯定。
（二）廣州通澤無(wú)溶劑復(fù)合系統(tǒng)方案成功運(yùn)用
最令人高興的是，廣州通澤機(jī)械有限公司已于去年率先成功推出具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、最高速度為350米/分的無(wú)溶劑復(fù)合機(jī)，并很快實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的全配套（復(fù)合機(jī)、混膠機(jī)、復(fù)合工藝）、系列化的批量生產(chǎn)。通澤SSL系列無(wú)溶劑復(fù)合成套裝備包括種型號(hào)復(fù)合主機(jī)和配套自動(dòng)混膠機(jī)，是集成多項(xiàng)發(fā)明和實(shí)用新型專利，具有多種先進(jìn)功能的數(shù)字化裝備。目前，通澤公司已經(jīng)對(duì)幾乎所有的軟包裝結(jié)構(gòu)進(jìn)行了工藝試驗(yàn)，積累了不少有益的經(jīng)驗(yàn)。
通澤公司集“成套設(shè)備、工藝服務(wù)、人員培訓(xùn)”的“三位一體”的推廣模式得到了客戶的廣泛認(rèn)同。2009年國(guó)內(nèi)新增的無(wú)溶劑復(fù)合設(shè)備中有60%以上是通澤設(shè)備，分別落戶在我國(guó)東北、華北、華中、華南地區(qū)，服務(wù)涉及食品包裝、藥品包裝，并實(shí)現(xiàn)了兩臺(tái)套的出口。
通澤無(wú)溶劑復(fù)合機(jī)的成功推出，也引起了各級(jí)政府、行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和專家的充分肯定和強(qiáng)烈關(guān)注。2009年5月參加第七屆北京國(guó)際印刷技術(shù)展覽會(huì)，成為展會(huì)最新的亮點(diǎn)之一；今年還榮獲“2009年度榮格包裝業(yè)技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)”；作為全國(guó)包裝行業(yè)唯一入選新產(chǎn)品，參加“2009東北亞高新技術(shù)博覽會(huì)”，獲“2009東北亞高新技術(shù)博覽會(huì)優(yōu)秀展品銀獎(jiǎng)”。今年11月，再次接受國(guó)家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)工作辦成果管理處的邀請(qǐng)，參加“第11屆（深圳）中國(guó)國(guó)際高新技術(shù)成果交易會(huì)”，得到科技部領(lǐng)導(dǎo)的贊揚(yáng)和鼓勵(lì)。
總之，隨著建設(shè)“和諧社會(huì)”戰(zhàn)略的不斷深入和環(huán)保政策法規(guī)的進(jìn)一步規(guī)范，也隨著人們對(duì)這項(xiàng)環(huán)保工藝認(rèn)識(shí)的深入，無(wú)溶劑復(fù)合必將被更多包裝企業(yè)應(yīng)用，進(jìn)而成為主導(dǎo)工藝。最終成就中國(guó)復(fù)合軟包裝的“環(huán)保夢(mèng)”！
——摘自《中國(guó)包裝報(bào)》 文/林華祥